料理覚え書 味つけと食材の話 器と盛付の約束 板前、仲居の心得 料理名の由来 志の島忠 浪川寛治
カバー、1,650円 、Ａ５判 、387ページ 、出版元：グラフ社 、刊行年：平成14 、状態：良好(極美/美/良好/並下/難の５段階) 、在庫ID：114570 、ISBN：476620560X
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カバー、1,650円 、Ａ５判 、387ページ 、出版元：グラフ社 、刊行年：平成14 、状態：良好(極美/美/良好/並下/難の５段階) 、在庫ID：114570 、ISBN：476620560X